{"id":560,"date":"2018-06-19T22:23:26","date_gmt":"2018-06-19T20:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bordonegiuseppe.it\/il-metodo\/"},"modified":"2024-02-23T09:54:47","modified_gmt":"2024-02-23T08:54:47","slug":"die-methode","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bordonegiuseppe.it\/de\/die-methode\/","title":{"rendered":"Die Methode"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section][vc_row][vc_column]\n\t\t\t<!-- START Internal slider REVOLUTION SLIDER 6.7.21 --><p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t<rs-module-wrap id=\"rev_slider_2_1_wrapper\" data-source=\"gallery\" style=\"visibility:hidden;background:transparent;padding:0;margin:0px auto;margin-top:0;margin-bottom:0;\">\n\t\t\t\t<rs-module id=\"rev_slider_2_1\" style=\"\" data-version=\"6.7.21\">\n\t\t\t\t\t<rs-slides style=\"overflow: hidden; position: absolute;\">\n\t\t\t\t\t\t<rs-slide style=\"position: absolute;\" data-key=\"rs-2\" data-title=\"Slide\" data-anim=\"adpr:false;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.bordonegiuseppe.it\/wp-content\/plugins\/revslider\/sr6\/assets\/assets\/dummy.png\" alt=\"\" title=\"Die Methode\" class=\"rev-slidebg tp-rs-img rs-lazyload\" data-lazyload=\"\/\/www.bordonegiuseppe.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/AzAgr_Bordone_25.jpg\" data-no-retina>\n<!--\n\t\t\t\t\t\t\t--><rs-layer\n\t\t\t\t\t\t\t\tid=\"slider-2-slide-2-layer-2\" \n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-type=\"text\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-rsp_ch=\"on\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-xy=\"x:l,l,l,c;xo:50px,50px,50px,10px;y:b;yo:50px;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-text=\"s:90,70,60,50;l:90,70,60,60;a:inherit;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-frame_0=\"y:50px;tp:600;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-frame_1=\"tp:600;st:1000;sR:1000;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-frame_999=\"y:-50px;o:0;tp:600;st:w;sR:7700;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tstyle=\"z-index:5;font-family:'Philosopher';\"\n\t\t\t\t\t\t\t>Bordone Giuseppe \n\t\t\t\t\t\t\t<\/rs-layer><!--\n-->\t\t\t\t\t<\/rs-slide>\n\t\t\t\t\t<\/rs-slides>\n\t\t\t\t<\/rs-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\tsetREVStartSize({c: 'rev_slider_2_1',rl:[1240,1024,778,480],el:[],gw:[1400,1024,778,480],gh:[500,400,300,300],type:'standard',justify:'',layout:'fullwidth',mh:\"0\"});if (window.RS_MODULES!==undefined && window.RS_MODULES.modules!==undefined && window.RS_MODULES.modules[\"revslider21\"]!==undefined) {window.RS_MODULES.modules[\"revslider21\"].once = false;window.revapi2 = undefined;if (window.RS_MODULES.checkMinimal!==undefined) window.RS_MODULES.checkMinimal()}\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t<\/rs-module-wrap>\n\t\t\t<!-- END REVOLUTION SLIDER -->\n[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section][vc_row][vc_column]<h1 class=\"boc_heading  al_left  \"  style=\"margin-bottom: 20px;margin-top: 0px;color: #000000;font-size: 40px;\"><span>G\u00e4rung von Wein in Edelstahltanks <\/span><\/h1><h2 class=\"boc_heading  al_left  \"  style=\"margin-bottom: 20px;margin-top: 0px;color: #000000;font-size: 40px;\"><span>Ernte in Kisten, streng manuelle Verarbeitung<\/span><\/h2>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Seit vier Generationen kultivieren wir unsere Weinberge, wo nur einheimische Trauben vorhanden sind. F\u00fcr die G\u00e4rung von Wein verwenden wir ausschlie\u00dflich Trauben aus unseren Weinbergen, wo die Produktion beginnt.<\/p>\n<p>Nur durch sorgf\u00e4ltige Arbeit im Weinberg, wobei wir die Rebst\u00f6cke und die Umgebung so gut wie m\u00f6glich respektieren, k\u00f6nnen wir die Erntezeit mit exzellenten Trauben erreichen. Die Geschichte unseres Weines ist immer durch Qualit\u00e4t und niemals Quantit\u00e4t gepr\u00e4gt. In der Tat werden unsere Weine immer im Weinberg und niemals im Keller produziert. Denn nur aus ausgezeichneten Trauben k\u00f6nnen Qualit\u00e4tsweine gewonnen werden. Unsere Bem\u00fchungen werden stets bezahlt.<\/p>\n<p>Wir verwenden Kisten f\u00fcr die Ernte, die manuell geschieht, wie es in der Vergangenheit war. Die Trauben werden in den Keller gebracht. Die G\u00e4rung erfolgt immer in Edelstahltanks (Wei\u00dfwein Roero Arneis Riserva Vignot ausgeschlossen) bei kontrollierter Temperatur. Bei Rotweinen werden jeden Tag 3 manuelle Ersetzungen vorgenommen, um die Substanzen einzufangen, die jedem Wein Geschmack und Geruch verleihen. Bei Wei\u00dfweinen werden die Moste jedoch sofort von den Schalen getrennt.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;846&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_section][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Seit vier Generationen kultivieren wir unsere Weinberge, wo nur einheimische Trauben vorhanden sind. F\u00fcr die G\u00e4rung von Wein verwenden wir ausschlie\u00dflich Trauben aus unseren Weinbergen, wo die Produktion beginnt. 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